工厂食堂承包是一种常见的方式，可以帮助企业解决员工餐饮问题。具体选择方法如下：
考察公司实力：选择食堂承包公司时，需要考察公司的实力，包括公司规模、经营资质、服务经验等。
查看服务内容：选择食堂承包公司时，需要查看公司提供的服务内容，包括菜品种类、餐饮管理、设备设施等。
参考口碑评价：选择食堂承包公司时，可以参考其他企业的评价和口碑，选择口碑较好的公司。
进行合同谈判：选择食堂承包公司后，需要进行合同谈判，明确双方的权利和义务，确保服务质量和安全。
总之，选择工厂食堂承包公司需要综合考虑公司实力、服务内容、口碑评价等因素，进行合同谈判，确保服务质量和安全。

员工食堂管理报价主要取决于以下几个因素：
1.食材费用。根据每天的用餐人数和每人的日均伙食标准，计算出每月所需的原材料费；加上菜品的加工制作过程和其他辅料的成本等其他相关费用。例如每人每日需要提供三餐的费用为50元/人天，那么一个月就是3780元左右（以22个工作日计算）。如果再考虑加班加点、节假日等因素的影响，则总预算应该在4万元左右。当然具体价格还需视具体情况而定。

选择餐厅承包时，可以从以下几个方面进行考虑：
首先，要考虑餐厅的地理位置。选择位于繁华地段或量较大的地方的餐厅承包更有利于吸引顾客，提高经营业绩。同时，还需要考虑附近的竞争情况，选择竞争相对较小的地区承包更容易获得成功。
其次，要考虑餐厅的规模和装修情况。规模较大且装修的餐厅更容易吸引顾客，并为经营者提供更多的空间展示自己的特色。此外，装修状况也需要符合自己的经营理念和目标客群。
第三，要考虑餐厅的设备和设施。选择设备齐全、设施完善的餐厅承包可以减少经营者的投入成本，并提高工作效率。重要的设备如厨房设备、餐具和家具等，都需要仔细检查是否处于良好状态。
第四，要考虑餐厅的租金和合同条款。租金应该与餐厅的地理位置、规模和设备等因素相匹配，合同条款应该明确规定双方的权益和义务，避免后期发生纠纷。
，还需要考虑自身的经营能力和经验。经营餐厅需要有一定的管理能力和相关经验，如果没有相关经验，可以选择加盟餐厅或寻求合作伙伴，以提高经营的成功率和效果。
综上所述，选择餐厅承包需要考虑地理位置、规模和装修情况、设备和设施、租金和合同条款以及自身经营能力和经验等因素，以确保能够选择到适合自己的餐厅承包项目。